Chocolatier Récoltant Yves Thuriès Dax Chocolat / Chocolatier à Dax

Yves Thuriès Dax , Chocolatier-Récoltant et double meilleur ouvrier de France. 

Nos créations sont réalisées à partir de cacao d'Équateur de notre propre plantation près de Guayaquil, et agrémentées de noisettes de notre plantation du Sud-Ouest.

Cacao fin et aromatique, noisettes croquantes, tendre praliné, travail subtil des textures, fruits rares et produits d'exception. C'est dans sa plantation de San Fernando en Équateur qu'Yves Thuriès a trouvé la fève rare. Fruit du formidable savoir-faire des Hommes, elle est à la source de chaque inspiration du seul double Meilleur Ouvrier de France. C'est en Équateur qu'Yves Thuriès, a choisi d'ancrer sa production, au sud du pays dans la luxuriante région de Guayaquil. Sur plusieurs hectares, les cacaoyers de l'hacienda San Fernando produisent toute l'année les précieuses cabosses et fèves qui donneront à notre cacao son goût intense, floral et aromatique.

L'objectif premier : la recherche d'une saveur rare et authentique.

Pépinières et noisetiers de Guyenne : Alliance incontournable du chocolat, les noisettes du Sud-Ouest apportent aux pralinés et aux chocolats, une profondeur de goût, une texture et un fondant incomparables.

Notamment récoltées dans notre plantation à Baleyssagues, près de Duras, au cœur du Lot-et-Garonne, les noisettes sont soigneusement sélectionnées puis torréfiées à cœur pour apporter aux recettes Yves Thuriès, Chocolatier-Récoltant, l'authenticité et la gourmandise qui fait la différence auprès des gourmets.

Votre équipe Yves Thuriès, vous accueille dans votre magasin au 26 Rue Saint Vincent Dax 

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé