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Le Vignoble

Quand vous pensez aux Landes, des images de sable fin, de dunes, de forêts de pins, vous viennent à l'esprit ? Vous ne pensez pas au vin et pourtant, les côtes sableuses et les alluvions des rivières offrent un terrain fertile aux vignes, qui s'épanouissent dans un climat favorable et doux.

Le vignoble landais dispose d’une « Appellation d’Origine Protégée » : le « Vin de Tursan » et de trois « Indication Géographique Protégée » : le « Vin de Pays des Landes », le « Vin de Chalosse » et le « Vin des Sables ». On y produit du vin, mais pas que, vous l'aurez deviné. Le fameux et succulent armagnac est un liquide doré et suave qu'il faut absolument goûter lorsque l'on est amateur. 

Vignes des landes

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Le vin de Tursan

Le Tursan

Territoire appartenant au Pays de l’Adour Landais (à 35km de Mont de Marsan), Le Tursan propose des vins blancs très secs, des rosés ainsi que des rouges. C’est un vin possédant l’appellation d’origine contrôlée (AOC) depuis 2011. 

Les principaux cépages produits sont le Cabernet et Sauvignon pour les vins rosés, le Tannat Fer Servadou pour les vins rouges, le Baroque, le Manseug, le Sauvignon pour les vins blancs. 

Ces sont des vins connus et reconnus, et ce depuis le XIIème siècle. En effet, ces vins étaient déjà acheminés vers l’Angleterre au Moyen Âge

  • Les vins rouges sauront accompagner la viande rouge, le gibier, les viandes grillées ou encore les plateaux de fromages
  • Les vins blancs, quant a eux, possèdent des arômes plus sucrés, avec une pointe d’agrume qui s’accorde parfaitement avec un plateau de fruits de mer, du poisson, du foie gras ou un dessert

  • Enfin, la fraîcheur et la souplesse des vins rosés agrémenteront les entrées, les grillades ou encore les fromages.

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Les vins de Chalosse

Au sud de l’Adour, vous pourrez admirer les coteaux de Chalosse qui produisent des vins majoritairement secs et mœlleux. Les cépages se rapprochent de ceux du Tursan avec, entre autre, du Cabernet, du Tannat, du Sauvignon et du Manseng. Ce vignoble possède les labels de qualité AOC et IGP (Indication Géographique Protégée). 

Ces vins possèdent une identité et des arômes propres qui accompagnent parfaitement les spécialités landaises, à savoir le foie gras ou la viande tel le bœuf de chalosse. Ce sont également des vins de caractère que l’on retrouve fréquemment sur les tables landaises.


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Bas-Armagnac

La région du Bas-Armagnac est bien sûr réputée pour son eau-de-vie connue et reconnue, sa production de Floc de Gascogne mais également de ses vins de pays. Les arômes sont fruités et épicés avec quelques notes florales. On retrouve le trois couleurs : le blanc, le rouge et le rosé.

Le Floc de Gascogne est un apéritif coquin, que l'on élabore avec de l'armagnac jeune ainsi que du mou de raisin. Il se prête à des cocktails pour l’apéritif, mais on le déguste aussi avec des glaçons sur une entrée sucrée ou avec un dessert. 


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Les VinS des Sables (VDP) 

Ces vignobles sont implantés au pied des dunes, à proximité de l’océan ou au cœur des plaines sablonneuses (de Lit-et-Mixe à Capbreton). Ils s’étendent sur 300 ha et produisent des vins blancs (60%), rouges (25%) et rosés (15%)

Au Moyen Âge, les dunes étaient fixées par des vignobles que l’on a nommé « vignobles de dunes ». Très rapidement, le vin rouge devient prisé et se retrouve sur les plus grandes tables de la royauté française, anglaise ou encore hollandaise. Il est exporté par le port de Bayonne dont la proximité avec Capbreton est avantageuse. 

À la fin du XIXème siècle, ce vin tend à disparaitre et n’est produit que par quelques producteurs. Quelques hectares ont été replantés à la fin des années 90, à Capbreton, en gardant la tradition des temps anciens. Vous apercevrez le vignoble à quelques centaines de mètres des plages, sur les dunes où la vigne est protégée des vents. 

  • Les vins blancs sont corsés, avec quelques nuances florales et d’agrumes. Ils accompagnent bien entendu les fruits de mer, les poissons mais aussi les fromages.
  • Les vins rosés possèdent des arômes fruités qui sauront accompagner les poissons, les grillades ainsi que les volailles. C’est un vin qui se boit très frais et idéal pour vos apéritifs
  • Enfin, les vins rouges sont épicés, fruités et très bien équilibrés qui se marieront parfaitement avec les viandes rouges, le gibier ou encore les plats mijotés


Retrouvez les producteurs de vin, sur notre page sélectionnant des viticulteurs et vignerons.



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