Le Golf de Biscarrosse et son Restaurant

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Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous emmener avec moi découvrir le restaurant du Golf de Biscarrosse « Le Parcours Gourmand ».

Avant de déguster de bons petits plats, j’ai la chance de pouvoir visiter le golf, dans une petite voiturette avec Vincent comme Guide. Je visite le parcours de 18 trous (il y en a 27 au total). C’est un golf situé près du lac de Navarrosse, dans un lotissement isolé loin de tous les bruits des villes.

C’est un environnement calme, propre où seul le plaisir de jouer au golf a sa place ! Si je me concentre bien, je peux même entendre les bruits de l’océan !! Ainsi, seuls des pins m’entourent et c’est un vrai plaisir de se promener à travers ces grands espaces. Le golf est très bien aménagé et entretenu, tout est fait pour que piétons et voiturette cohabitent.

Tout au long de ma balade, je remarque que chaque parcours est différent, il n’y a pas un seul paysage similaire. Ce sont des parcours assez vallonnés donnant beaucoup de perspectives au terrain. Il me semble que le point de départ est très loin du point d’arrivée, je suis admirative de tous ces as du club !!

Ce petit tour terminé, il est temps d’aller au club-house pour le déjeuner. La salle est très bien décorée, assez design tout en restant dans le traditionnel décor des clubs de golf.

Je m’installe sur la terrasse qui me donne un très bonne vue sur l’un des parcours. Je remarque un petit coin dédié aux herbes aromatiques, je sais donc que je vais manger local, frais et bio ! Je choisis le menu du jour à 19€50 où une entrée, deux plats et un dessert me sont proposés. Je prends ma commande et l’on me fait patienter avec des chips de pommes de terre et de patates douces maisons. Un délice !

Je débute ce repas par la petite salade de crevettes roses, sauce cocktail et ses légumes croquants. Concombre, radis, betterave, graines de sésame le tout relevé d’une pointe d’huile d’olive se mélange telle une composition picturale. Les couleurs sont vives et le dressage très moderne. Le plat donne envie avant de le déguster et il est aussi bon à voir qu’à manger.

S’ensuit, le pavé de boeuf rôti, sauce aux poivres et ses pommes de terres rissolées au thym et citron. Une nouvelle fois, je suis intriguée par ces associations, le citron apporte une note d’acidité à l’ensemble du plat et donne un peu de pep’s et de fraicheur. Les gouts s’accordent très bien, je suis conquise !

Enfin, la cerise sur le gâteau : la tarte aux citrons en terrine, sa glace tarte au citron meringuée. Rien que le nom fait envie et le dressage nous murmure « mange-moi ! ». C’est léger, frais, aérien, doux, le caramel est délicieux et je ne fais qu’une bouchée de ce dessert. C’est vraiment mon gros coup de coeur et si vous le voyez à la carte, n’hésitez pas ! Ce dessert vaut tous les points de tous les parcours de golf réunis !

J’ai passé un excellent moment au golf de Biscarrosse. C’est un lieu convivial, familial et ouvert à tous. Il n’y a pas besoin de savoir jouer au golf pour aller au restaurant et profiter du cadre exceptionnel du site. Les aprioris sur le golf sont dépassés, n’hésitez pas à venir en famille pour vos évènements, entre amis pour se retrouver autour d’un verre ou en amoureux pour déguster un bon repas loin du stress de la vie quotidienne.