Soirée carcasses

Saint-Sever mercredi 5 août 2026
Soirée carcasses - Crédit: Gilles ARROYO | CC BY-NC-ND 4.0
Lieu : Saint-Sever

Traditionnelle soirée carcasses devant les arènes de Saint-Sever, au menu : melon, carcasses de canard, fromage, dessert, un verre de vin.
Vous ne connaissez pas les carcasses ? C'est la viande qui reste autour des os quand on a enlevé les morceaux nobles du canard gras : magrets, cuisses pour le confit.. C'est délicieux au barbecue et ça se mange avec les doigts !
Réservation conseillée.

Thèmes : Gastronomie, Tauromachie

dernière mise à jour : 05/03/2026 à 06:32:37

Source : Sirtaqui - Crédit photo : Gilles ARROYO - CC BY-NC-ND 4.0

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