Les Landes façon Bistro'

Capbreton vendredi 27 au dimanche 29 novembre 2020
Les Landes façon Bistro' - Crédit: Bistro Baya | CC BY-NC-ND 4.0
Lieu : Capbreton

Pour le chef du Bistro' la saisonnalité n'est pas un vain mot et vous retrouverez les produits d'Automne choisis chez nos producteurs dans ce menu landais par excellence : petit flan de foie de volaille landaise, espuma de foie gras, croustillant au maïs (Terredadour, Donzacq ;L’Océan de Pain Vieux Boucau), magret de canard de Donzacq laqué au miel de bruyères, tombée de piment doux de pays et marrons confits à l’ail, sauce marchand de Vin de Sable de Capbreton. (Terredadour, Donzacq ; La Butinerie du Moulié, Soustons ; Vignoble de Capbreton, Laballe), Madeleine de Dax de la maison Cazelle punché à l’Armagnac comme un baba, marmelade de kiwi de l’Adour, crème glacée pop-corn (Maison Cazelle, Dax ; Armagnac, domaine de Martquestau, Hontanx ; Fruitiers de Chalosse, Habas). Réservation obligatoire. Pour bien vous recevoir : Masque, gel et distanciation organisés selon les recommandations en vigueur

Thèmes : Gastronomie

Tél. : +33 5 58 41 80 00

dernière mise à jour : 06/10/2020 à 02:03:53

Source : Sirtaqui - Crédit photo : Bistro Baya - CC BY-NC-ND 4.0

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