Démonstration de fabrication de Tourtière landaise Bio

A Biscarrosse Ville, Michelle et Simon vous accueillent dans leur Pâtisserie Bio pour une démonstration de la fabrication de la Tourtière Landaise, suivie d’une petite dégustation.
Ce dessert typiquement landais, travaillé à l’ancienne, reste une grande spécialité. La technique ancestrale consiste à étirer finement la pâte à la main jusqu’à superposer, dans le moule, neuf couches successives où s’intercale la garniture à base de beurre, de pommes, de pruneaux ou de myrtilles. A la sortie du four, la tourtière est délicatement badigeonnée d’un sirop à l’armagnac d’Ayzieu qui lui donne cette saveur si subtile…

Dates & horaire des démonstrations : le mardi, mercredi, vendredi et dimanche à 10h30
Durée : 30 mn environ
Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans
Réservation obligatoire en ligne ou en Office de Tourisme
Rendez-vous sur place au minimum 5 mn avant le début de la visite. Pour bien vous recevoir : Le port du masque dans l'atelier est obligatoire. merci de prévoir votre équipement.
Pour le magasin, gel hydroalcoolique fourni ainsi que respect des distances de sécurité sanitaire.
Nous servons tous nos clients, paiement sans contact en CB privilégié.

Thèmes : Gastronomie

dernière mise à jour : 11/12/2020 à 03:08:56

Source : Sirtaqui - Crédit photo : Michelle et Simon - CC BY-NC-ND 4.0