Stages et cours de cuisine

Dans le lumineux laboratoire de l’Institut Michel Guérard, niché au coeur des jardins, un délicieux et studieux programme vous attend :

Lundi : Champignons d’Automne et de Fête (cèpes confits, carpaccio contemporain, velouté des Fées et le célèbre Oreiller Moelleux de Michel Guérard)

Mardi : Soufflés Époustouflants Sucrés et Salés (Homard & Saint-Jacques, Soufflé « sans péché » aux agrumes d’Eugénie et le sublime Gâteau Soufflé au Chocolat des Grives)

Mercredi : Le Foie Gras dans tous ses états (confit, poêlé, en pot au feu …)

Jeudi : Gâteaux et Gourmandises d’Enfance (Madeleines d’Eugénie, Gâteau de Crêpes aux Noisettes, Choux très chou)

Vendredi : Menu de Fête (un menu festif de saison – entrée, plat et dessert)
Stage de Cuisine – 4 jours (lundi-jeudi – vendredi en option) 14 heures de cours, tous les matins - 880 €
Semaine Privée 7 nuits avec stage, soins et pension complète

Tél. : +33 5 58 05 06 07

dernière mise à jour : 15/09/2020 à 10:37:41

Source : Sirtaqui - Crédit photo : ©Les prés d'eugénie - CC BY-NC-ND 4.0